Nếu nhắc đến một loại trà hội tụ tinh hoa của đất trời thì chắc chắn Trà sen (chè sen) là cái tên được mọi người biết đến nhiều nhất!

Trà sen là sự kết hợp tinh tế giữa trà và hoa sen. Những lá trà tốt nhất được tuyển chọn kỹ càng và trải qua nhiều công đoạn phức tạp để có thể dễ dàng đượm hương khi được ướp trong những hoa sen thanh khiết, chất lượng nhất được hái vào buổi sáng sớm.

Một cân Trà sen cần đến 1000 – 1400 bông sen và ướp nhiều lần với nhiều kỹ thuật phức tạp, khéo léo mới cho ra được cái hương vị tinh túy đặc trưng hảo hạng. Chính vì thế, Trà sen không còn gói gọn trong việc là một loại thức uống mà nó còn tượng trưng cho con người Việt Nam với những triết lý sâu xa và là tinh hoa nghệ thuật trong văn hóa Việt.

Được xem là một thành phẩm khá xa xỉ, vậy tại sao Trà sen vẫn được nhiều người tin tưởng và lựa chọn sử dụng? Chắn chắn phải kể đến những công dụng tuyệt vời mà loại trà này mang đến như:

• Giảm cholesterol, ổn định huyết áp, loại bỏ lượng mỡ trong máu từ đó ngừa ung thư, tim mạch, đột quỵ.
• Chữa thiếu máu.
• Giúp xương chắc khỏe.
• Giảm lượng axit có trong dạ dày, chống ợ chua, viêm loét dạ dày,…cải thiện tiêu hóa.
• Ngăn chặn các bệnh phụ khoa.
• Giảm stress, hỗ trợ giảm cân.
• Chống oxy hóa và làm đẹp da, thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Tăng cường miễn dịch.

Nếu như ở những thế kỷ trước, đây là một thức uống xa xỉ chỉ dành cho vua chúa, thì hiện tại, Trà sen đã được sử dụng rộng rãi hơn và phù hợp với mọi đối tượng. Chỉ cần sử dụng với liều lượng phù hợp hằng ngày, một tách Trà sen sẽ mang lại cho cơ thể bạn vô vàn lợi ích bất ngờ.

Trà Shan Tuyết (chè Shan Tuyết) mọc chủ yếu ở vùng Tây Bắc, toàn thân cây có lớp giống như mốc trắng bao phủ, từng cành uốn lượn vươn cao đón ánh nắng mặt trời, chắc do được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên hùng vĩ và sinh khí của đất trời nên cây mọc lên rất khỏe mạnh và hầu hết đều thành cổ thụ.

Khi thu hái, người ta chỉ lấy phần búp và lá non để làm trà. Búp trà được tuyển chọn phải to, có màu trắng xám, lá trà dày màu xanh đậm được phủ một lớp lông tơ mịn giống như tuyết nên được người dân tại đây gọi là Shan Tuyết – mang ý nghĩa chè ngậm tuyết nơi núi cao.

Trà Shan Tuyết từ xưa đến nay luôn được xếp hàng đứng đầu trong các loại chè thượng hạng, nếu am hiểu về trà, thì chắc hẳn bạn sẽ từng nghe qua việc nhiều người dân địa phương ví von rằng đây là loại trà “năm cực” bởi:

• “Cực khổ”: vì khi trồng, thu hoạch và chế biến phải qua nhiều công đoạn kỳ công mới có thể cho ra hương vị tuyệt hảo. Chính vì thế, đây không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, mà còn là tinh túy ngàn đời, là tâm huyết của biết bao nhiêu thế hệ truyền nối.
• “Cực sạch”: được canh tác hoàn toàn tự nhiên, hấp thụ toàn bộ những dinh dưỡng thiên nhiên ban tặng nên không cần sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nào, vì vậy đây là một loại trà sạch, an toàn cho người dùng.
• “Cực hiếm”: vì sản lượng thu hái khá ít do điều kiện thu hoạch khó khăn, thời gian thu hoạch của trà Shan Tuyết kéo dài đến 3 tháng, trong khi các loại trà bình thường khác chỉ cần 15 – 20 ngày.
• “Cực ngon”: bạn sẽ cảm nhận được nhiều tầng vị khác nhau khi nhâm nhi một ngụm trà Shan tuyết, đầu tiên là vị chát đậm nhưng rất êm, không gắt và sau đó đượm đầy vị ngọt hậu của trà.
• “Cực đắt”: một lẽ tất yếu cho một loại chè hảo hạng.

Công dụng của trà Shan Tuyết:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, kháng viêm, chống nhiễm trùng, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa.
• Tốt cho người mắc các bệnh lý về tim mạch, huyết áp, loại bỏ cholesterol, giúp ổn định hàm lượng đường huyết và ngăn ngừa đột quỵ.
• Thải độc cơ thể.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Tăng sự tỉnh táo và tập trung.

Nếu yêu thích việc thưởng trà, bạn nên thử trải nghiệm trà Shan Tuyết để cảm nhận sự thay đổi rõ rệt tuyệt với của cơ thể và sức khỏe của chính mình.